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2021年是“十四五”開局之年，也是建黨一百周年。高質(zhì)量發(fā)展、雙循環(huán)、促消費(fèi)是“十四五”期間國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主旋律。為優(yōu)化團(tuán)餐委組織結(jié)構(gòu),推動團(tuán)餐行業(yè)高質(zhì)量升級，3月31日，“2021中國飯店協(xié)會團(tuán)餐專委會理事長年會暨換屆籌備會”在南京順利召開。來自全國餐飲配送行業(yè)、頭部供應(yīng)行業(yè)、資本投資方共計(jì)60余名代表參與本次會議。本次年會由中國飯店協(xié)會主辦，中國飯店協(xié)會團(tuán)餐專委會、南京榮邦餐飲投資管理發(fā)展有限公司作為承辦單位，聯(lián)合利華飲食策劃、益海嘉里食品營銷有限公司作為協(xié)辦單位為會議提供全面服務(wù)，會議由中國飯店協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長主持。
會議討論并通過第三屆理事會換屆組織籌備工作議案，確定新一屆團(tuán)餐委組織架構(gòu)、工作條例及入會管理辦法，做好團(tuán)餐委基礎(chǔ)建設(shè)工作。會議交流2021行業(yè)新機(jī)遇和團(tuán)餐委工作新思路，中國飯店協(xié)會會長韓明強(qiáng)調(diào)第二屆中國團(tuán)餐品牌發(fā)展大會、第七屆中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨首屆世界團(tuán)餐大會將進(jìn)一步構(gòu)建從需求側(cè)到供給側(cè)的多層次服務(wù)平臺，全面展示行業(yè)綠色化、品牌化、數(shù)字化、零售化發(fā)展新成果。
針對與會代表們提出對專業(yè)化人才的需求，韓明會長表示中國飯店協(xié)會教育學(xué)院將進(jìn)一步發(fā)揮引領(lǐng)作用，構(gòu)建職業(yè)技能等級證書制度，深化產(chǎn)教融合、校企合作，實(shí)施知識更新工程，積極開展團(tuán)餐方向培訓(xùn)考察課程，壯大高技能人才、青年技能人才隊(duì)伍。
協(xié)會將加快數(shù)字化發(fā)展，為企業(yè)提供數(shù)字化轉(zhuǎn)型全方位服務(wù)。強(qiáng)化團(tuán)餐領(lǐng)跑者TOP榜單發(fā)布，助力龍頭企業(yè)發(fā)展。將依托全國飲食服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，強(qiáng)化國標(biāo)起草、團(tuán)標(biāo)發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)等系列工作，提升團(tuán)餐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。
孔德順理事長表示在協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，發(fā)揮麥金地的優(yōu)勢，與大家一起共同推進(jìn)團(tuán)餐行業(yè)進(jìn)步。
此外，會議邀請聯(lián)合利華、益海嘉里、新希望等頭部供應(yīng)商企業(yè),以及新大陸科技公司、中遠(yuǎn)海運(yùn)集團(tuán)-海匯商業(yè)保理公司對團(tuán)餐供應(yīng)鏈發(fā)展趨勢、食安云、資本運(yùn)作等進(jìn)行分享。
晚上大家品鑒了聯(lián)合利華飲食策劃的部分產(chǎn)品，探究其在團(tuán)餐市場中的應(yīng)用。
4月1日上午，代表們對南京榮邦餐飲投資管理發(fā)展有限公司在南京銀行培訓(xùn)基地進(jìn)行考察交流，重點(diǎn)考察餐飲管理、廚房設(shè)備、泔水垃圾處理系統(tǒng),同時品鑒了榮邦特色美食,大家很受啟發(fā),紛紛點(diǎn)贊。
“學(xué)黨史、慶百年、悟思想、開新局”的紅色之旅是團(tuán)餐委在協(xié)會“慶百年、跟黨走、百年百店行”活動引領(lǐng)下，與益海嘉里共同舉辦的黨建引領(lǐng)活動，代表們在“新民主主義革命紀(jì)念圣地”雨花臺感受革命先輩們前赴后繼，勇往直前！我們不忘初心，砥礪前行。
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